Ricetta 'O scarpariello di ylenia71

'O scarpariello

'O scarpariello

Tempo totale
20 minuti
Difficoltร 
Facile
ricetta di

Introduzione

Spaghetti allo scarpariello

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Metti in una padella dell'olio e fai un battuto sottile con aglio, peperoncino e basilico

STEP 2

Aggiungi i pomodori tagliati, sala e cuoci a fuoco vivo per circa 15 minuti

STEP 3

Quando gli spaghetti sono cotti, passali direttamente nei pomodori con l'aiuto di una pinza

STEP 4

Continua a saltare gli spaghetti con il fuoco acceso

STEP 5

Spegni il fuoco, aggiungi il parmigiano, impiatta e goditi Napoli๐Ÿ˜‹

Lo chef consiglia:
O scarpariello nella ricetta antica era preparata con il ragรน. Oggi รจ diventata una ricetta "sciue' sciue'", quindi utilizza il pomodoro fresco che preferisci, pachino, piennolo,cuore di bue, quello che hai in casa.
ylenia71

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ylenia71
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Cucino a sentimento e non preparo mai da mangiare

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