Ricetta 'O scarpariello di ylenia71

'O scarpariello

'O scarpariello

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Spaghetti allo scarpariello

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Metti in una padella dell'olio e fai un battuto sottile con aglio, peperoncino e basilico

STEP 2

Aggiungi i pomodori tagliati, sala e cuoci a fuoco vivo per circa 15 minuti

STEP 3

Quando gli spaghetti sono cotti, passali direttamente nei pomodori con l'aiuto di una pinza

STEP 4

Continua a saltare gli spaghetti con il fuoco acceso

STEP 5

Spegni il fuoco, aggiungi il parmigiano, impiatta e goditi Napoli😋

Lo chef consiglia:
O scarpariello nella ricetta antica era preparata con il ragù. Oggi è diventata una ricetta "sciue' sciue'", quindi utilizza il pomodoro fresco che preferisci, pachino, piennolo,cuore di bue, quello che hai in casa.
ylenia71

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ylenia71
48 ricette

Cucino a sentimento e non preparo mai da mangiare