STEP 1

Iniziamo a preparare il ragù.. versiamo in un tegame un bel giro d'olio (delle volte aggiungo anche un bel soffrittino fine di sedano,carota e cipolla) e facciamo rosolare la trita e la salsiccia privata del budello e sgranata. Quando e ben rosolata la carne aggiungiamo la passata di pomodoro, I semi di finocchio, l'alloro,il basilico e aggiustiamo di sale. Facciamo cuocere un paio d'ore a fuoco basso, girando di tanto in tanto.

STEP 2

Una volta pronto il ragù siamo pronti per assemblare la nostra lasagna. In una teglia stendiamo un velo di sugo e adagiamo le sfoglie di pasta, altro ragù, besciamella e mozzarella a cubetti... facciamo così tutti glia altri strati fino ad esaurire tutti gli ingredienti ( con queste dosi mi sono uscite 2 teglie da 4 strati ciascuna). Sull ultimo strato aggiungiamo anche le sottilette e la mozzarella rimanente. In forno a 200* x circa 25/30 min.