Ricetta INVOLTINI DI VERZA CON SALSICCIA E SCAMORZA AL FORNO di kettycucinooggi

INVOLTINI DI VERZA CON SALSICCIA E SCAMORZA AL FORNO

INVOLTINI DI VERZA CON SALSICCIA E SCAMORZA AL FORNO

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Quando a tavola compaiono gli involtini di verza con salsiccia e scamorza al forno, metto d’accordo tutta la famiglia. Piccoli rotolini farciti con un goloso ripieno e un cuore filante di formaggio, fanno di questo piatto un secondo gradevole al gusto e sostanzioso.

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Procedimento

STEP 1

Per preparare gli involtini di verza con salsiccia e scamorza al forno scegliamo per prima cosa le foglie più tenere della verza, le laviamo e le sbollentiamo per 5 minuti.

STEP 2

Una volta pronte, le scoliamo e le facciamo asciugare su un canovaccio.

STEP 3

Prepariamo il ripieno, in una padella mettiamo un filo di olio lasciamo dorare la cipolla.

STEP 4

Priviamo la salsiccia del budello e la facciamo rosolare insieme alla cipolla, lasciamo cuocere per 7 minuti schiacciando bene con la forchetta per scompattarla e giriamo sino a cottura.

STEP 5

Lasciamo raffreddare qualche minuto.

STEP 6

In una ciotola mettiamo la carne, il parmigiano, il pane grattato e la scamorza tagliata a dadini.

Immagine del passaggio 6 della ricetta INVOLTINI DI VERZA CON SALSICCIA E SCAMORZA AL FORNO

STEP 7

Amalgamiamo bene il composto.

STEP 8

Adesso prepariamo gli involtini, disponiamo al centro della verza, due cucchiai di ripieno e chiudiamo con lo stuzzicadenti.

Immagine del passaggio 8 della ricetta INVOLTINI DI VERZA CON SALSICCIA E SCAMORZA AL FORNO

STEP 9

In una pirofila mettiamo due cucchiai di olio e due di passata di pomodoro, poniamo gli involtini uno affianco all’altro.

Immagine del passaggio 9 della ricetta INVOLTINI DI VERZA CON SALSICCIA E SCAMORZA AL FORNO

STEP 10

Mettiamo in forno caldo a 180° per circa 20/25 minuti.

STEP 11

I nostri involtini di verza con salsiccia e scamorza al forno sono pronti per essere portati a tavola.

Immagine del passaggio 11 della ricetta INVOLTINI DI VERZA CON SALSICCIA E SCAMORZA AL FORNO

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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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