Provola alla pizzaiola

Name: Provola alla pizzaiola
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400.00 g Provola fresca affumicata; 250.00 g Pomodori pelati; Aglio; Olio evo; Sale; Pepe; Origano; Pane a scelta; Padella e Wok Lagostina Ingenio Vivissima

Provola alla pizzaiola

Tempo totale

15 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

castalfood e lagostina

In collaborazione con Lagostina

Introduzione

Specialità napoletana.

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Ingredienti

Provola fresca affumicata400 g
Pomodori pelati250 g
Aglio2 spicchi
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Origanoq.b.
Pane a sceltaq.b.

Per la cottura

Padella e Wok Lagostina Ingenio Vivissima2

Procedimento

STEP 1

Preparo un sughetto veloce con olio e aglio in padella a soffriggere per 1 minuto, verso i pelati e lascio cuocere a fiamma media per 10 minuti, aggiungendo sale, pepe e basilico.

STEP 2

Taglio la provola a fette spesse circa 2 cm e le lascio sciogliere insieme al sugo a fiamma dolce bassa per 3/4 minuti.

STEP 3

A fiamma spenta abbondante origano.

STEP 4

Per gustarla al meglio, taglio del pane e lo rendo super crunch in padella con un filo d’olio.

ingrediente consigliato

Padella e Wok Lagostina Ingenio Vivissima

Ingenio Vivissima è la linea di padelle in ceramica antiaderente, versatili e salva spazio. Il rivestimento di ultima generazione garantisce prestazioni antiaderenti a lungo nel tempo per una cottura sana e con pochi grassi. Il manico rimovibile consente di passare dal piano cottura al forno e al frigo con un click, risparmiando spazio. L'indicatore Thermo-Signal™ segnala quando la padella ha raggiunto la temperatura giusta per cucinare. Facile da pulire e compatibile con tutti i tipi di piano cottura.