Insalata di tre cereali con zucca, pecorino, olive taggiasche e pomodoro secco
Insalata di tre cereali con zucca, pecorino, olive taggiasche e pomodoro secco
Introduzione
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Ingredienti
3 cereali riso gallo160 g
polpa di zucca400 g
olive taggiasche50 g
pomodori secchi30 g
pecorino20 g
cucchiai di olio evo2
rosmarinoq.b.
saleq.b.
pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
In una terrina unire la zucca tagliata a dadini, il rosmarino, l’olio evo, sale e pepe, e mescolare per bene.
STEP 2
Porre la zucca su una teglia con carta forno e far cuocere in forno statico a 200° per 20 minuti.
STEP 3
Nel frattempo, cuocere i 3 Cereali Riso Gallo in acqua bollente salata per 16/18 minuti. Scolare e unire la zucca arrosto, i cubetti di pecorino, le olive taggiasche e i pomodori secchi.
STEP 4
Servire tiepida!
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