Lasagne bianche con spinaci e besciamella
Lasagne bianche con spinaci e besciamella
Introduzione
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Ingredienti
Aglio1 spicchio
Olio di olivaq.b.
Saleq.b.
Prosciutto cottoq.b.
Mozzarellaq.b.
Grana padano dop (grattugiato)q.b.
Lasagne sottili all’uovoq.b.
Besciamellaq.b.
Procedimento
STEP 1
Versate gli spinaci già surgelati in padella e fateli cuocere lentamente, finché si scongelano e perdano la loro acqua, per circa 10 minuti.
STEP 2
A fine cottura salate, poi saltate in padella per pochi minuti con uno spicchio di aglio e olio di oliva.
STEP 3
Mettete qualche cucchiaio di besciamella sul fondo della pirofila adagiate uno strato di lasagne, ricoprite di nuovo con altra besciamella e formaggio grattugiato.
STEP 4
Aggiungete uno strato di spinaci, la mozzarella e il prosciutto a pezzetti e poi coprite con altre sfoglie di lasagne.
STEP 5
Continuate così a formare altri strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
STEP 6
Terminate la lasagna con uno strato di besciamella e grana, poi trasferite la teglia in forno già caldo preriscaldato a 200°.
STEP 7
Cuocete la lasagna abbassando la temperatura a 180° per circa 30 minuti.
Lo chef consiglia:
Aggiungete un po’ di pangrattato per far formare una crosticina in superficie.
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