Torciarelli al sugo di seppia e Vongole
Torciarelli al sugo di seppia e Vongole
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Pomodorini10Â
Aglio1Â spicchio
Prezzemoloq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Brodo vegetale o di pesceq.b.
Seppie3Â
Vongoleq.b.
Peperoncino opzionabileq.b.
Torciarelli350Â g
Olio evoq.b.
Procedimento
STEP 1
Puliamo le seppie togliendo l'occhio e le parti tipo pinna ai lati tagliandole sottili per lungo.
STEP 2
Vongole in acqua
STEP 3
Padella aglio olio e prezzemolo per 1/2/ minuti fiamma bassa
STEP 4
Poi aggiungiamo i pomodorini con le seppie bagniamo con il vino bianco 5/6/ minuti a fuoco moderato aggiungiamo del brodo possibilmente di pesce
STEP 5
Infine le vongole con le olive continuiamo la cottura per qualche altro minuto
STEP 6
Cuociamo la pasta al dente e finiamo la cottura nel sugo
STEP 7
Impiattiamo
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!


Domande e recensioni