GOLDEN GLOW MISO SOUP 💛
GOLDEN GLOW MISO SOUP 💛
Introduzione
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Ingredienti
fagioli cannellini bio2
cavolo nero1 ciuffo
sedano1 gambo
curcuma e zenzero1 cucchiaio
pepe neroq.b.
buccia di mezzo limone grattugiataq.b.
il succo di limone1
farro decorticato ( messo in ammollo almeno 3 ore)250 g
miso ( nb: da usare al posto del sale1 cucchiaio
tahina2 cucchiai
olio EVOq.b.
rosmarino tritatoq.b.
acquaq.b.
Procedimento
STEP 1
👉🏻In una padella antiaderente ( o nel bimby) rosola per qualche minuto la cipolla tritata, il sedano e le carote con olio evo , curcuma e un goccio di acqua calda.
STEP 2
aggiungi il farro, il cavolo nero e altra acqua ( fino a coprire le verdure) e cuoci per 35 minuti ,
STEP 3
gli ultimi 5 minuti aggiungi il rosmarino ( se necessario aggiungi acqua) e i fagioli sciacquati bene
STEP 4
A fuoco spento aggiungi il miso e la tahina , la buccia di limone grattugiata e il succo di limone
STEP 5
Impiatta, aggiungi un filo di olio evo e servi con una fettina di limone 🍋
Lo chef consiglia:
Profumata, speziata e gustosa … ha un gusto incredibile che esplode in bocca … ed è una zuppa!🙌🏻
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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