STEP 1

Pulisci e taglia grossolanamente la cipolla e il cavolo viola.

STEP 2

In una casseruola versa un giro d’olio e la cipolla, dopo qualche minuto versa il cavolo, sale e pepe mescola e versa un litro d’acqua.

STEP 3

Metti il coperchio e cuoci per 40 minuti circa.

STEP 4

Sgrana i piselli e cuocili in acqua salata per 3/4 minuti, scola e condisci con sale, pepe e olio, mescola e metti da parte.

STEP 5

Lavare i pomodorini e tagliare a metà, versare in una padella antiaderente un filo d’olio e soffriggere l’aglio.

STEP 6

Aggiungere i pomodorini, il sale e lo zucchero, spadellare e cuocere per pochi minuti, in ultimo spegnere il fuoco e aggiungere l’origano, spadellare e mettere da parte.

STEP 7

Frulla il cavolo (se serve aggiungi un po’ d’acqua) e servi la crema in un piatto, aggiungi un cucchiaio di succo di limone per creare la magia, al centro i piselli, alcuni pomodorini e il sesamo.