STEP 1

Cuoci la zucca come preferisci, a vapore oppure in forno, dopodiché frullala insieme ad un goccio di acqua per una migliore consistenza aggiungila poi alla Farina e al sale.

STEP 2

Impasta con un cucchiaio e poi a mano aiutandoti con altra Farina sul piano da lavoro, una volta ottenuto un panetto liscio dividilo in forma dei quadrati che poi andrai a farcire con il tuo Bavaria blu, richiedendo dando la forma di una pallina cuoci in acqua bollente, insalata finché non vengono a galla.

STEP 3

Nel frattempo, scalda microonde il latte con Bavaria blu per ottenere una sorta di fonduta furba che andrai a mettere sulla base del piatto e in superficie se ti piacciono con mandorle tritate e pepe nero.