Ricetta Fusilli di ceci con crema di cavolfiore giallo, zafferano, patate, crema di gorgonzola di giadaconti

Fusilli di ceci con crema di cavolfiore giallo, zafferano, patate, crema di gorgonzola

Fusilli di ceci con crema di cavolfiore giallo, zafferano, patate, crema di gorgonzola

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Questo è un primo piatto che fa bene agli occhi, al palato e anche al nostro intestino! Unire scienza e fornelli è la mia più grande passione quindi oggi voglio proporvi questi primo piatto sgargiante che farà impazzire le vostre papille 😍

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Per prima cosa lavate le verdure e tagliatele a tocchetti. Prendete una padella e fate rosolare la cipolla per qualche minuto con un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva. Aggiungete successivamente cavolfiore, patate, sale e acqua. Lasciate cuocere per 15 minuti circa.

STEP 2

Nel frattempo cuocete la pasta e tenete da parte un mestolo di acqua di cottura. Frullate le verdure e versate il condimento in una padella. Scolate la pasta e mantecatela fino ad ottenere una consistenza cremosa.

STEP 3

Prendete il gorgonzola, mettetelo in una tazzina con un cucchiaio di panna vegetale o acqua e fatelo sciogliere per qualche secondo in microonde. Mescolate per bene fino ad ottenere una semplice cremina.

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Domande e recensioni

giadaconti
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti

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