STEP 1

Tagliare i pomodorini rossi a metà, spolverarli con zucchero, origano, sale e pepe e cuocerli con olio in forno preriscaldato a 150°per 90 minuti.

STEP 2

In una padella con uno spicchio d'aglio e olio cuocere i pomodorini gialli a pezzetti con qualche foglia di basilico per mezz'ora.

STEP 3

Cuocere i pinoli in forno preriscaldato a 180° per 5 minuti.

STEP 4

Allungare il sugo di pomodorini gialli con 100 ml di acqua e cuocervi gli gnocchi per 4 minuti.

STEP 5

Servire gli gnocchi con i pomodorini confit, i pinoli e la stracciatella.