STEP 1

Lessare i vermicelli per 3 minuti, scolarli e farli raffreddare

STEP 2

Tagliare la carota e il cipollotto

STEP 3

In un wok soffriggere l’aglio e metà del cipollotto in olio di sesamo, aggiungere i funghi, la carota, la verza, regolare di sale e pepe

STEP 4

Aggiungere i vermicelli

STEP 5

Sfumare con salsa di soia e aggiungere lo zucchero

STEP 6

Fare insaporire e infine aggiungere l’altra metà del cipollotto

STEP 7

Decorare con semi di sesamo e servire subito oppure anche freddi