STEP 1

Partire dalla sfoglia da mettere a riposare in frigo per 30 minuti, poi dedicarsi alle verdure che io salto in padella prima di montare la lasagna e infornare

STEP 2

Pulire le verdure tagliarle in pezzi piccoli e saltarle in padella con aglio e olio, aggiustare di sale e pepe, io inizio col porro, broccolo e in ultimo le zucchine

STEP 3

Fare la besciamella mettere il latte, farina, e burro e mescolare fino ad ottenere una densità sufficente io la lascio piuttosto lenta e aromatizzo con noce moscata

STEP 4

Stratificare la lasagna, prima la besciamella, poi la sfoglia, poi verdure altra besciamella e abbondante parmigiano, via così fino a finire con le sole verdure, formaggio e besciamella, mettere in forno 180 gradi 30 minuti