Gnocchi con crema di gorgonzola, speck e noci

Gnocchi con crema di gorgonzola, speck e noci

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Se ami i primi piatti cremosi, questa è la ricetta che fa per te: gnocchi di patate immersi in una crema di gorgonzola con la croccantezza dello speck e delle noci tostate. Un piatto semplicissimo da realizzare!

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Scaldare l'olio evo in una padella ed aggiungere lo speck tagliato a listarelle, quindi rosolarlo 5 min circa.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Gnocchi con crema di gorgonzola, speck e noci

STEP 2

Una volta che lo speck risulterà croccante, rimuoverlo dalla padella ed aggiungere le noci tritate, quindi tostarle.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Gnocchi con crema di gorgonzola, speck e noci

STEP 3

Rimuovere le noci ed aggiungere il latte (tenendo sempre il fuoco a fiamma medio/alta), unire quindi il gorgonzola ed iniziare a mescolare energicamente per far sciogliere il formaggio.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Gnocchi con crema di gorgonzola, speck e noci

STEP 4

Cuocere gli gnocchi di patate in abbondante acqua poco salata, scolarli ed aggiungerli alla crema di gorgonzola.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Gnocchi con crema di gorgonzola, speck e noci

STEP 5

Unire infine la granella di noci e lo speck sbriciolato e amalgamare il tutto.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Gnocchi con crema di gorgonzola, speck e noci

STEP 6

Servire!

Immagine del passaggio 6 della ricetta Gnocchi con crema di gorgonzola, speck e noci

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