Ricetta Gnocchi con crema di gorgonzola, speck e noci di altacucina

Primi

Gnocchi con crema di gorgonzola, speck e noci

Facile

Se ami i primi piatti cremosi, questa è la ricetta che fa per te: gnocchi di patate immersi in una crema di gorgonzola con la croccantezza dello speck e delle noci tostate. Un piatto semplicissimo da realizzare!

di

Al.ta Cucina

Se ami i primi piatti cremosi, questa è la ricetta che fa per te: gnocchi di patate immersi in una crema di gorgonzola con la croccantezza dello speck e delle noci tostate. Un piatto semplicissimo da realizzare!

Ingredienti

4

Porzioni

500 g

200 ml

160 g

200 g

100 g

q.b.

Procedimento

1 di 6

Scaldare l'olio evo in una padella ed aggiungere lo speck tagliato a listarelle, quindi rosolarlo 5 min circa.

2 di 6

Una volta che lo speck risulterà croccante, rimuoverlo dalla padella ed aggiungere le noci tritate, quindi tostarle.

3 di 6

Rimuovere le noci ed aggiungere il latte (tenendo sempre il fuoco a fiamma medio/alta), unire quindi il gorgonzola ed iniziare a mescolare energicamente per far sciogliere il formaggio.

4 di 6

Cuocere gli gnocchi di patate in abbondante acqua poco salata, scolarli ed aggiungerli alla crema di gorgonzola.

5 di 6

Unire infine la granella di noci e lo speck sbriciolato e amalgamare il tutto.

6 di 6

Servire!