Gnocchi di patate con zucchine, zafferano e pinoli tostati
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Tagliare le zucchine a rondelle e saltare in padella con un filo d’olio. Appena pronte aggiungere dell’acqua e lo zafferano.
STEP 2
Buttare gli gnocchi direttamente in padella e cuocere mescolando per 3 minuti.
STEP 3
In una padellina a parte tostare i pinoli.
STEP 4
Aggiungere olio evo e Parmigiano in padella e infine i pinoli. Mescolare bene e servire.
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