Gnocchi cremoso
Gnocchi cremoso
Introduzione
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Ingredienti
- PER LE GNOCCHI CREMOSE PER LA SALSA AI QUATTRO FORMAGGI
Saleq.b.
Gorgonzola100Β g
Pepe1Β pizzico
Taleggio morbido80Β g
Groviera80Β g
Latte intero180Β g
Gnocchi garofalo170Β g
Procedimento
STEP 1
A questo punto prepariamo la salsa ai quattro formaggi:
STEP 2
Grattugiate il groviera e tagliate il taleggio a cubetti piccoli e per finire eliminate la crosta dal gorgonzola e fatelo a pezzettini.
STEP 3
Mettete sul fuoco una casseruola,versate allβinterno il latte.
STEP 4
Lasciatelo scaldare per qualche minuto.
STEP 5
Poi aggiungete il gorgonzola e taleggio.
STEP 6
Mescolate delicatamente per aiutare lo scioglimento.
STEP 7
E nfine aggiungere il groviera e poi il parmigiano grattugiato.
STEP 8
Continuate a mescolare per qualche minuto e spegnete.
STEP 9
Quindi prendete una pentola e aggiungete dellβacqua e quando bolle salate.
STEP 10
Aggiungete gli gnocchi e quando vengono a galla girate .
STEP 11
E scolate e aggiungete al composto dei quattro formaggi.
STEP 12
Mescolate e aggiungete sopra del pepe se volete
STEP 13
Buon Appetito
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