STEP 1

A questo punto prepariamo la salsa ai quattro formaggi:

STEP 2

Grattugiate il groviera e tagliate il taleggio a cubetti piccoli e per finire eliminate la crosta dal gorgonzola e fatelo a pezzettini.

STEP 3

Mettete sul fuoco una casseruola,versate all’interno il latte.

STEP 4

Lasciatelo scaldare per qualche minuto.

STEP 5

Poi aggiungete il gorgonzola e taleggio.

STEP 6

Mescolate delicatamente per aiutare lo scioglimento.

STEP 7

E nfine aggiungere il groviera e poi il parmigiano grattugiato.

STEP 8

Continuate a mescolare per qualche minuto e spegnete.

STEP 9

Quindi prendete una pentola e aggiungete dell’acqua e quando bolle salate.

STEP 10

Aggiungete gli gnocchi e quando vengono a galla girate .

STEP 11

E scolate e aggiungete al composto dei quattro formaggi.

STEP 12

Mescolate e aggiungete sopra del pepe se volete

STEP 13

Buon Appetito