STEP 1

Mettiamo a bollire l’acqua per gli gnocchi.

STEP 2

Nel frattempo in una padella mettiamo un filo d’olio e ci versiamo i fiori di zucca che precedentemente li puliamo e tagliamo a fettine.

STEP 3

A fuoco basso li cuociamo, mescolandoli man mano. E aggiustando di sale e pepe secondo il proprio gusto.

STEP 4

Poi caliamo gli gnocchi nell’acqua bollente.

STEP 5

E mentre aspettiamo che salgano a cottura nella padella con i fiori di zucca cotti mettiamo un paio di cucchiai abbondanti di Philadelphia vegetale e facciamo sciogliere.

STEP 6

Nel mentre salgono gli gnocchi li versiamo nella padella con il condimento.

STEP 7

Saltiamo in padella gli gnocchi e li amalgamiamo velocemente nella cremina creatasi dal formaggio.

STEP 8

E non ci resta che sevirli belli fumanti.