gnocchi alla philadelphia
gnocchi alla philadelphia
Introduzione
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Ingredienti
Gnocchi500 g
Philadelphia300 g
Macinato500 g
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere in cottura una pentola con dentro dell’acqua salata
STEP 2
Nel frattempo in una padella a parte far rosolare abbastanza bene il macinato, aggiungere il philadelphia e le zucchine tagliate alla giulienne, amalgamare bene il tutto e far cuocere a fiamma lenta
STEP 3
Immergere i gnocchi nell’acqua già salata, non appena pronti, scolarli e aggiungerli nella padella del condimento
STEP 4
Aggiungere anche del pepe e amalgamare il tutto a fuoco lento
STEP 5
Impiattare e servire! 🥰
Lo chef consiglia:
mentre amalgamiamo bene la pasta al condimento, e dopo aver aggiunto il pepe, io per rendere il tutto ancora più cremoso e delizioso, aggiungo anche del parmigiano.. dopo l’impiattamento ci aggiungo altro formaggio e pepe, e dopodichè servo!
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ho una passione per la cucina sin dall’età di 10 anni.. non ho mai smesso di credere in tutto quello che faccio, e non ho permesso mai a nessuno di vincolarmi nelle mie scelte e in questa mia passione!
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