Ricetta Pici tricolore di Pranz.0cena

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Primi

Pici tricolore

30m
Media

Ingredienti

2

Utente Valentina
Il crumble di parmigiano è ottimo anche per condire delle bruschette
- Valentina

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Pici tricolore

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Iniziamo tagliando a metà i pomodorini belli maturi, li condiamo con olio, sale, origano, pepe e un pizzico di zucchero.

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Li inforniamo in friggitrice ad aria per 15 minuti a 190 gradi.

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Una volta pronti, quando avranno fatto una crosticina in superficie, li lasciamo raffreddare

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Prendiamo poi metà della burrata e la frulliamo con il minipimer insieme ai pomodorini. Dovrà avere la consistenza di una crema.

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Mentre cuoce la pasta nel frullatore inseriamo il parmigiano a tocchetti, basilico ed iniziamo a frullare, fino a raggiungere la consistenza di un crumble, vi consiglio di frullare poco per volta e di controllare man mano.

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Condiamo il tutto con la crema di pomodorini, burrata fresca fresca e il crumble di parmigiano

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