STEP 1

Mettiamo le vongole a spurgare in acqua e sale grosso per almeno un'ora. Puliamo i funghi porcini e li tagliamo a fettine e li mettiamo in padella con aglio, olioevo, sale e pepe, facciamo cuocere per almeno 20 minuti. Scoliamo e laviamo le vongole, prendiamo un'ampia padella e mettiamo olioevo, aglio e i gambi del prezzemolo e lasciamo rosolare per qualche minuto e aggiungiamo le vongole e sfumiamo con il vino bianco, appena si aprono le togliamo dal fuoco e filtriamo il sughetto. Cuociamo gli gnocchi nell'acqua delle vongole aggiungendo altra acqua,appena vengono a galla li passiamo nella padella dei funghi porcini, mantechiamo pochi minuti, aggiungiamo le vongole, prezzemolo fresco tritato, impiattiamo e buon appetito 😁