Ricetta Gnocchetti allo Zafferano con gamberi di ELENA.NOCCHI

Gnocchetti allo Zafferano con gamberi

Gnocchetti allo Zafferano con gamberi

Tempo totale
10 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Procedimento

STEP 1

Pulite i gamberi privandoli del budellino e del carapace. Mettete le teste in una pentola di acqua insieme alla cipolla e la carota. Portate ad ebollizione per una decina di minuti. Togliere le teste e le verdure. Salare. Questo sarà il brodo dove cuocere gli gnocchi.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Gnocchetti allo Zafferano con gamberi

STEP 2

In una padella soffriggere aglio, olio, peperoncino, prezzemolo e scalogno.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Gnocchetti allo Zafferano con gamberi

STEP 3

Aggiungere i gamberoni spezzettati, sfumate con il vino. Salare e pepare.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Gnocchetti allo Zafferano con gamberi

STEP 4

Cuocere gli gnocchi. Una volta venuti a galla saranno pronti.

STEP 5

Aggiungere la panna ai gamberi, lo zafferano e amalgamate bene a fuoco dolce.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Gnocchetti allo Zafferano con gamberi

STEP 6

Aggiungere gli gnocchi e, che dire, buon appetito! Un primo semplice e delicato.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Gnocchetti allo Zafferano con gamberi
Lo chef consiglia:
Un piatto facile e raffinato. Assolutamente da provare.
ELENA.NOCCHI

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Domande e recensioni

ELENA.NOCCHI
33 ricette

Sono una mamma di 3 splendide creature, amo la cucina, cucinare e il buon vino.. 👩🏻‍🍳🍽🍷

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