Ricetta PENNE CON ZUCCHINE FRITTE E RICOTTA SALATA di giovanna.longo64

PENNE CON ZUCCHINE FRITTE E RICOTTA SALATA

PENNE CON ZUCCHINE FRITTE E RICOTTA SALATA

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Un piatto estivo, semplice e gustoso. Ricetta siciliana

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Procedimento

STEP 1

Tagliare a rondelle le zucchine e la cipolla

Immagine del passaggio 1 della ricetta PENNE CON ZUCCHINE FRITTE E RICOTTA SALATA

STEP 2

Mettere in una padella con olio extravergine di oliva la cipolla, farla dorare. Toglierla, e aggiungere la zucchina e friggerla. Quando sono pronte metterle in un piatto e salarle leggermente.

Immagine del passaggio 2 della ricetta PENNE CON ZUCCHINE FRITTE E RICOTTA SALATA

STEP 3

Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata e appena pronta scolarla e versarla nel piatto con le zucchine e cipolla fritta. Mescolare bene e farla insaporire. Impiattare e aggiungere alcune fettine di zucchina, pepe nero e il basilico fresco. Sopra, grattugiare la ricotta salata. Buon appetito.

Immagine del passaggio 3 della ricetta PENNE CON ZUCCHINE FRITTE E RICOTTA SALATA

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Domande e recensioni

giovanna.longo64
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Fin da giovane età mi sono interessata di cucina, e questa mia passione ora ricopre la maggior parte del mio tempo libero.

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