STEP 1

Pulite le cozze e fatele aprire in una pentola coperta,conservandone l’acqua.

STEP 2

Prendere una pentola e mettere un giro di olio e rosolare con uno spicchio di aglio e aggiungere la pancetta dolce e i funghi champignon precedentemente ben puliti ed affettati e far insaporire a fuoco vivo per 10 minuti.

STEP 3

Quando il sugo sarà pronto (non più di 10 min) unire le cozze ed un poco della loro acqua, facendo insaporire per alcuni minuti.

STEP 4

Aggiungere la passata di pomodoro e salata a piacere.

STEP 5

Fate cuocere per 5 minuti.

STEP 6

La pasta fresca cuoce subito.