STEP 1

fai bollire il cavolo nero privato della parte più dura, per circa 15 minuti e poi saltalo in padella con olio evo, l’aglio intero e un pizzico di sale.

STEP 2

Frulla il cavolo nero (io ho tolto l’aglio) con gli anacardi precedentemente ammollati

STEP 3

Cuoci la pasta nella stessa acqua dove hai lessato il cavolo nero, aggiungi un po’ di sale .

STEP 4

Cuoci la pasta nella stessa acqua dove hai lessato il cavolo nero, aggiungi un po’ di sale .

STEP 5

Manteca i fusilli nella crema di cavolo nero e anacardi

STEP 6

Impiatta e decora con i pomodori secchi tagliati a striscioline e, se ti piace ( a me molto 😋) del peperoncino fresco. Buon appetito!