Ricetta PENNE DI LENTICCHIE AL SUGO DI PEPERONI 🫑 e PESTO di chiara_healthytales
Ricetta PENNE DI LENTICCHIE AL SUGO DI PEPERONI 🫑 e PESTO di chiara_healthytales

199

Primi

PENNE DI LENTICCHIE AL SUGO DI PEPERONI 🫑 e PESTO

35m

Facile

Ricetta vegetariana 🌱

di

Chiara

Ricetta vegetariana 🌱

Ingredienti

4

Porzioni

penne di lenticchie

400 g

Passata di pomodoro ( per chi ama la pasta sugosa

700 g

peperone rosso e 1 giallo

1

Olio extravergine di oliva

q.b.

Peperoncino ( opzionale)

q.b.

Basilico

q.b.

aglio ( o mezza cipolla)

1

pesto genovese

1

Sale marino integrale

q.b.

Utente Chiara
Deliziose e facilissime da preparare .. il mio consiglio è quello di tenere sempre qualche scorta di pesto fatto in casa in freezer 😉
- Chiara

Procedimento

1 di 4

👉🏻fai un leggero soffritto con olio e aglio , aggiungi i peperoni a pezzetti, la passata e poca acqua, cuoci finché i peperoni diventano morbidi

2 di 4

cuoci le penne al dente, tuffale nel sugo e saltale brevemente

3 di 4

A fuoco spento aggiungi 1 cucchiaio di pesto genovese e mescola

4 di 4

Impiatta, aggiungi un pochino di olio a crudo e il basilico fresco