STEP 1

Iniziare mettendo un filo d’olio in padella e aggiungere i funghi e lasciali cuocere con aggiunta di un po’ d’acqua di cottura e un pizzico di sale.

STEP 2

Nel frattempo tagliare in pezzi piccoli i fiori di zucca, impanarli nella farina e friggerli nell’olio di semi. Una volta pronti e croccanti, scolarli e adagiarli in un piatto con carta assorbente

STEP 3

Una volta che i funghi sono cotti frullarli e aggiungere anche una macinata di pepe. Una volta che la crema è formata rimetterla in padella con acqua di cottura e lasciar cuocere ancora un po’

STEP 4

Cuocere la pasta e una volta pronta scolarla nel condimento e saltare il tutto.

STEP 5

È il momento di impiattare, quindi mettere la pasta nel piatto e aggiungere la granella di fiori di zucca. A questo punto non vi resta che gustare questa delizia!🤤🔥