Fusilli integrali con pesto di cavolo nero e pomodorini secchi
Fusilli integrali con pesto di cavolo nero e pomodorini secchi
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
gr di fusilli integrali150 g
cavolo nero1 mazzetto
mandorle12
Pomodorini secchi sott’olioq.b.
olio EVOq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Lava bene le foglie del cavolo nero e tamponale con carta da cucina. Privale del gambo e mettile in un mixer con almeno 8 mandorle, abbondante olio evo e sale.
STEP 2
Frulla il tutto finché non ottieni una crema.
STEP 3
Fai cuocere i fusilli integrali e aggiungi un po’ di acqua di cottura nel pesto. Trita con un coltello le restanti mandorle.
STEP 4
Condisci i fusilli con il pesto di cavolo nero, aggiungi i pomodorini secchi e guarnisci con le mandorle tritate.
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cappuccinoaddicted
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Il mio mantra in cucina è la semplicità! Adoro i dolci e mi piace prepararli e sopratutto mangiarli. Il mio cavallo di battaglia? Il tiramisù
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