STEP 1

In una pentola grande versate due cucchiai di olio evo, il prezzemolo, la carota ed il sedano tritati e far rosolare per un minuto a fiamma bassa

STEP 2

Aggiungete i fusilli o un formato di pasta corta a vostra scelta, il pomodoro tagliato a cubetti, le biete ed i pisellini Fate rosolare per circa un minuto e mezzo a fiamma alta

STEP 3

Aggiungete nella pentola acqua in modo tale da coprirne il contenuto (io ho messo sei mestoli)

STEP 4

Mescolare ogni tanto senza mai abbassare la fiamma e, una volta raggiunto il bollore, aggiungere il dado e la paprika

STEP 5

Senza abbassare la fiamma, cuocere il tutto per circa 12 minuti, fino ad assorbire quasi completamente l’acqua di cottura

STEP 6

A questo punto, spegnete il fuoco ed aggiungete alla pentola la robiola e mantecate a fuoco spento fino ad amalgamarlo al sugo della pasta Il vostro piatto è pronto! Servire 😊