STEP 1

Mentre cuoce la pasta in abbondante acqua bollente salata.

STEP 2

Prendiamo i pomodorini secchi mettiamoli nell’acqua calda per eliminare il sale(potete usare anche quelli sott’olio a filetti ben scolati)

STEP 3

Aggiungiamo 10 foglie di basilico fresco

STEP 4

Aggiungiamo 2 cucchiai di parmigiano grattugiato e 5 cucchiai di olio,sale e pepe

STEP 5

Frullo il tutto con il mixer.

STEP 6

Deve diventare un pesto cremoso.

STEP 7

Scolate la pasta al dente e conservate un po’ di acqua di cottura.

STEP 8

Aggiungete il pesto di pomodorini secchi e l’acqua di cottura e il parmigiano.

STEP 9

Buon appetito!