FRITTATA CON SUGO DI POMODORINI BASILICO E ORIGANO
FRITTATA CON SUGO DI POMODORINI BASILICO E ORIGANO
Introduzione
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Focaccia con pomodorini e origano
Pici al sugo di pomodorini
Ingredienti
n uova8
n cipolla tropea1
basilico frescoq.b.
origano seccoq.b.
pomodorini ciliegio500 g
olio extravergine1 cucchiaio
parmigiano reggiano grattugiato3 cucchiai
saleq.b.
pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Per preparare la Frittata con sugo di pomodorini basilico e origano per prima cosa tagliamo la cipolla e la tritiamo.
STEP 2
Laviamo i pomodorini e li tagliamo a spicchio.
STEP 3
In una padella mettiamo l’olio evo e facciamo appassire leggermente la cipolla , aggiungiamo i pomodorini, e lasciamo cuocere per 10 minuti.
STEP 4
Saliamo pepiamo e mettiamo le foglie tagliuzzate del basilico e l’origano secco.
STEP 5
Nel frattempo in una ciotola sbattiamo le uova con il sale il pepe e il parmigiano grattugiato.
STEP 6
Versiamo il sugo di pomodorini basilico e origano dentro la ciotola delle uova.
STEP 7
Foderiamo lo stampo da 22/25 cm con della carta a forno e versiamo all’interno le uova con il sughetto.
STEP 8
Inforniamo a forno caldo per 35 minuti a 180°
STEP 9
La nostra Frittata con sugo di pomodorini basilico e origano prima di portarla a tavola la lasciamo intiepidire qualche minuto.
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.
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