Uova al sugo

Uova al sugo

Difficoltà
Facile

Introduzione

Un piatto semplice, genuino e che piace sempre ai bambini. A volte non c'è bisogno di fare i salti mortali con ricette complicate, bastano pochi ingredienti buoni e ben combinati fra loro.
Ricetta in collaborazione con Alce Nero.

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Procedimento

STEP 1

Prelevare i pomodori pelati biologici Alce Nero dal barattolo e spezzettarli con le mani per non alterarne le proprietà.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Uova al sugo

STEP 2

In una padella far soffriggere l’aglio con un giro di olio evo. Unire i pomodori pelati biologici Alce Nero spezzettati, lo zucchero, il sale, il basilico e cuocere per 15 minuti.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Uova al sugo

STEP 3

Con l’aiuto di una cucchiarella, formare quattro spazi nel sugo di pomodoro e rompere un uovo dentro ciascuno di essi. Coprire con coperchio e cuocere a fuoco lento per circa 4-5 minuti in modo che l’albume si rapprenda ma il tuorlo rimanga morbido.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Uova al sugo

STEP 4

Servire con una spolverata di parmigiano.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Uova al sugo

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