Fiocchetti dai mille colori
Fiocchetti dai mille colori
Introduzione
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Ingredienti
Curcumaq.b.
Peperonciniq.b.
Semola di grano duro250Â g
Carota neraq.b.
Spinaciq.b.
Bietola rossaq.b.
Funghi porcini250Â g
Burrata1Â
Prezzemoloq.b.
Panna50Â ml
Procedimento
STEP 1
Tagliare a cubetti i funghi porcini e rosolarli con l'aglio circa 10 minuti
STEP 2
Nel frattempo mettere l'acqua a bollire e appena bolle mettere i fiocchetti colorati
STEP 3
Aggiungere ai porcini un po' di panna da cucina e il prezzemolo
STEP 4
Scolare la pasta ancora al dente. Mettere nel piatto da portata la burrata
STEP 5
Condire la pasta e aggiungerla alla burrata mettendola intorno
STEP 6
Servire calda
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