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Primi
Fantasia di colori !
1h 30m
Media
Pasta ripiena con zucca in agrodolce e ricorda con mandarle tostate …finito in padella con funghi e trito di nocciolo caramellate
Ricette Vegolose
Ricette Vegolose
Pasta ripiena con zucca in agrodolce e ricorda con mandarle tostate …finito in padella con funghi e trito di nocciolo caramellate
Ingredienti
3
Porzioni
Per la pasta
gfarina 00
300
gbarbabietole rosse
100
uovo
1
pizzicosale
1
Per il ripieno
zucca rossa
250 g
ricotta
140 g
mandorle
80 g
d’aglio
1
aceto
150 ml
olio per friggere
q.b.
sale pepe
q.b.
salvia
q.b.
Per condire
funghi
400 g
porro
1
zucchero
q.b.
nocciole
q.b.
olio d’oliva
q.b.