STEP 1

Inserire nel boccale del Bimby il parmigiano a pezzi e le foglioline di prezzemolo lavate e asciugate, tritare per 10 sec Vel 10.

STEP 2

Trasferire in una ciotola e tenere da parte.

STEP 3

Riempire il boccale di acqua e aggiungere il sale fino.

STEP 4

Posizionare all' interno il cestello e distribuire il farro,i piselli e le carote tagliate a rondelle sottili.

STEP 5

Chiudere con il coperchio e cuocere per 35 min 100°Vel 2.

STEP 6

Se necessario prolungare la cottura.

STEP 7

Togliere il cestello con l'aiuto della spatola.

STEP 8

Scaldare l' olio di mais in una padella antiaderente.

STEP 9

Saltare in padella ben calda il farro con i piselli e le carote.

STEP 10

Aggiungere il parmigiano e il prezzemolo tritati messi da parte e le uova sbattute.

STEP 11

Mescolare per qualche minuto.

STEP 12

Servire subito.