Farro alle spezie e verdure

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Un sacco di ingredienti ma molto semplice da fare. Intanto mettiamo in una pentola antiaderente il porro con l’olio e facciamo soffriggere, aggiungiamo un rametto di rosmarino e laviamo e tagliamo a cubetti piccoli il peperone ed uniamo al soffritto.

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Peliamo la carota e tagliamo a dadini piccoli ed aggiungiamo alla pentola assieme alle olive pestate finemente con il coltello. Facciamo insaporire il tutto e versiamo il farro precotto.

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A questo punto uniamo tutte le spezie( Io non metto sale voi assaggiate se lo preferite con in sale per capire quanto aggiungerne) e solo alla fine unire il limone. Far riposare almeno 10 minuti prima di servire.