STEP 1

Per la preparazione, mettere l' acqua a bollire, prendere il salmone affumicato e fatelo a striscioline, fate rosolare la cipolla tritata in padella con l'olio e versate il salmone aggiungendo prezzemolo e il brandy fate flambare e aggiungete un mestolo di acqua.

STEP 2

Lavate e tagliate i pomodori passateli in acqua bollente per qualche secondo, aiutandovi con una scumarola, frullate i pomodori e versateli nel salmone

STEP 3

Pulite i funghi e tagliateli a cubetti, metterli assieme al salmone e farli cuocere a fiamma bassa

STEP 4

Versate la pasta salate l'acqua e a metà cottura scolatela nel sugo terminando la cottura con la salsa spadellate e risottate coso l amido uscira e farà la crema aggiustate con sale e pepe prezzemolo e servite