Farfalle con panna, salmone e pepe rosa
Farfalle con panna, salmone e pepe rosa
Introduzione
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Ingredienti
farfalle160 g
salmone affumicato200 g
burro50 g
pepe rosaq.b.
wiskyq.b.
Procedimento
STEP 1
Portare a bollore una pentola di acqua salata e calare la pasta
STEP 2
Nel frattempo sciogliere il burro in una padella, far saltare il salmone tagliato a pezzetti, sfumare con il wisky
STEP 3
Far evaporare e aggiungere la panna
STEP 4
Cuocere per 5 minuti giusto il tempo per renderla cremosa
STEP 5
Scolare la pasta al dente nella padella con il salmone amalgamando il tutto
STEP 6
Impiattare guarnendo con il pepe rosa
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.
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