Ricetta La famosa “Tajedda” Pugliese rivisitata da Davide Cavalera. di cavalera

La famosa “Tajedda” Pugliese rivisitata da Davide Cavalera.

La famosa “Tajedda” Pugliese rivisitata da Davide Cavalera.

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Procedimento

STEP 1

Si stende il disco di pasta sul bancone,e si inizia a condire inserendo le patate al forno (condite con il pomodoro BIO, il prezzemolo e olio evo),le cozze sgusciate cotte con un soffritto di olio evo e aglio e infine inseriamo il pan grattato (condito con pepe, prezzemolo e pecorino) per gratinare.

STEP 2

Una volta condita la pizza, viene infornata.

STEP 3

Una cottura di circa 1:40h a 400 gradi.

STEP 4

Finita la cottura, si inseriscono le chips di riso croccanti, un filo d’olio e la pizza alla “Tajedda” è pronta!

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