Fagottino con cuore di verdure, crema di formaggi e speck croccante
Fagottino con cuore di verdure, crema di formaggi e speck croccante
Potrebbero piacerti anche...
Chitarra con crema di parmigiano, speck croccante e fiori di zucca
Crema di carote e speck croccante
Gnocchi alla crema di zucca, pecorino e noci con speck e noci croccanti
Spaghetti alla chitarra con crema di burrata, pistacchi e speck croccante
Mezzi paccheri con crema di ceci allo zafferano e speck croccante
Spaghetti con crema di zucca, speck croccante e granella di pistacchio
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Lessare le verdure
STEP 2
In un padellino antiaderente portare a croccantezza lo speck tagliato a fettine e tenere da parte
STEP 3
Una volta pronte le verdure schiacciare con una forchetta salare e pepare. Aggiungete la ricotta. Questo sarà il ripieno del vostro fagottino.
STEP 4
Imburrate 4 pirottini
STEP 5
Lessare le soglie, scolarle e adagiatevi su ogni pirottino.
STEP 6
Una volta inserito il ripieno, richiudete su se stessa l' eccedenza della sfogli
STEP 7
Infornare a 180 gradi per circa 10 minuti. Una volta sfornati, impiattate su crema al formaggio calda e versatene sopra ad ogni fagottino. Spolverate con lo speck croccante.
Lo chef consiglia:
La crema di formaggio è a vostro gusto. Io ho utilizzato il gorgonzola, facendolo fondere in poca panna liquida.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Sono una mamma di 3 splendide creature, amo la cucina, cucinare e il buon vino.. 👩🏻🍳🍽🍷
Presente in
Domande e recensioni