STEP 1

Mettere a scaldare l'olio evo in padella, aggiungere lo spicchio di aglio, farlo rosolare, aggiungere i porri affettati e farli rosolare bene.

STEP 2

Puoi aggiungere le patate tagliate a spicchi e rosolarle. Sfumare con un goccio di vino bianco.

STEP 3

A questo punto coprire con l'acqua (o il brodo meglio ancora). Salare e pepare, chiudere e cuocere 20 minuti dal fischio.

STEP 4

Sfiatare, aprire e frullare tutto con il Minipimer. Servire con il pane tostato tagliato a cubetti e dei cubetti di Branzi e una generosa dose di olio EVO sopra.