CREMA DI CAVOLFIORE E NOCE MOSCATA
CREMA DI CAVOLFIORE E NOCE MOSCATA
Introduzione
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Ingredienti
Cavolfiore250 g
N Patata1
Olio extravergine15 ml
N Porro1
Acqua380 ml
Cucchiaino scarso Dado vegetale1 cucchiaino
Cucchiai Formaggio spalmabile2 cucchiai
Noce moscataq.b.
Saleq.b.
Pepe biancoq.b.
Procedimento
STEP 1
Mondiamo e laviamo il porro.
STEP 2
Tagliamo grossolanamente e lo mettiamo nel boccale del Bimby
STEP 3
Tritiamo per 10 secondi a velocità 7
STEP 4
Riuniamo poi sul fondo versiamo l’olio e azioniamo a 100° velocità 1 per 3 minuti.
STEP 5
Aggiungiamo il cavolfiore lavato e pulito, la patata tagliata.
STEP 6
Mettiamo l’ acqua calda e un cucchiaino scarso di dado granulare vegetale
STEP 7
Cuociamo il tutto a 100° velocità 1 per 30 minuti.
STEP 8
Aggiungiamo la noce moscata, saliamo pepiamo.
STEP 9
Infine mettiamo due cucchiai di formaggio spalmabile.
STEP 10
Al termine del programma frullare 20 secondi a velocità 8.
STEP 11
Presentazione
STEP 12
La nostra crema è pronta per essere servita a tavola.
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.
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