Ricetta Chitarra con fiori di zucca, crema di parmigiano e crudo croccante 😋 di midivertoacucinare

Chitarra con fiori di zucca, crema di parmigiano e crudo croccante 😋

Chitarra con fiori di zucca, crema di parmigiano e crudo croccante 😋

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Procedimento

STEP 1

Mettete a rosolare le fette di crudo in una padella antiaderente e, una volta pronte, tagliatele a listarelle.

STEP 2

Pulite e lavate i fiori di zucca eliminando anche il pistillo interno. Tagliateli a listarelle e metteteli a rosolare in padella con un giro d’olio e un po’ di cipolla.

STEP 3

Nel frattempo lessate la pasta e, con l’acqua di cottura, preparate la crema di parmigiano.

STEP 4

Scolate la pasta a due minuti dalla fine della cottura nella padella con i fiori di zucca. Aggiungete il crudo e poca acqua di cottura. A fuoco spento unite la crema di parmigiano.

STEP 5

Mantecate e aggiungete il pepe. Impiattate e divorate questa bontà 🤩🤩🤩

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Domande e recensioni

midivertoacucinare
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