Chicche di patate con fiori di zucca, salsiccia e gorgonzola

Name: Chicche di patate con fiori di zucca, salsiccia e gorgonzola
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500.00 g Chicche di patate; 100.00 g Fiori di zucca; 200.00 g Salsiccia; 100.00 g Gorgonzola; Olio evo; 1.00 spicchio Aglio; Sale

ricetta di

altacucina

Introduzione

Un primo piatto super goloso, velocissimo da preparare e a prova di pasticcioni. Provare per credere!

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una padella far soffriggere l'aglio in poco olio evo. Unire la salsiccia e rosolare fino a che diventerà croccante.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Chicche di patate con fiori di zucca, salsiccia e gorgonzola

STEP 2

Unire anche i fiori di zucca, un pizzico di sale e cuocere 2 minuti.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Chicche di patate con fiori di zucca, salsiccia e gorgonzola

STEP 3

Cuocere le chicche di patate in abbondante acqua bollente salata. Scolare le chicche di patate direttamente in padella con il condimento e amalgamare bene. Unire infine il gorgonzola, un goccio di acqua di cottura delle chicche e mantecare.