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Tempo totale 30 minuti
DifficoltΓ Facile
Introduzione
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Ingredienti
Cavatoni320Β g
Champignon500Β g
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Prezzemoloq.b.
Scalognoq.b.
Aglioq.b.
Pancetta affumicata1Β confezione
Parmigianoq.b.
Procedimento
STEP 1
Lessare la patata, frullare a crema, salare, pepare e tenere da parte
STEP 2
Cuocere i funghi in un soffritto di aglio, olio, prezzemolo.
STEP 3
Fare croccantizzare la pancetta in un pentolino antiaderente
STEP 4
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata
STEP 5
Frullare una parte di funghi. Aggiungere la pancetta e la pasta precedentemente scolata. Aggiungere la crema di patate e mantecare con un cucchiaio di parmigiano. Completare con un filo di olio evo.
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ELENA.NOCCHI
46 ricette
Sono una mamma di 3 splendide creature, amo la cucina, cucinare e il buon vino.. π©π»βπ³π½π·
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