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Tempo totale 20 minuti
DifficoltΓ Facile
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Soffriggere in un tegame l' aglio, lo scalogno il peperoncino πΆ e la salvia in poco olio.
STEP 2
Aggiungere la salsiccia spezzettata
STEP 3
I funghi e sfumare con poco vino bianco
STEP 4
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata
STEP 5
Aggiungere al sugo di salsiccia e funghi le noci, salare.
STEP 6
Una volta cotta la pasta, scolarla e versarla nel sugo. Aggiungere la besciamella e mantecare per bene. Impiattare e decorare con qualche fogliolina di salvia fresca.
Lo chef consiglia:
La panna o la besciamella si possono sostituire con una bell a noce di burro. Consiglio di mantecare con un cucchiaio di parmigiano.
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ELENA.NOCCHI
46 ricette
Sono una mamma di 3 splendide creature, amo la cucina, cucinare e il buon vino.. π©π»βπ³π½π·
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