STEP 1

In una padella antiaderente metti la pancetta finché non diventa dorata e croccante a fuoco moderato

STEP 2

In un’altra padella metti due spicchi d’aglio e l’olio extravergine,non appena l’aglio è dorato aggiungi i funghi e aggiusta di sale,pepe nero e prezzemolo (abbondante). Non appena i funghi sono quasi cotti sfuma il composto con il vino bianco.

STEP 3

Nel frattempo prepara la crema al parmigiano e aggiungila ai funghi

STEP 4

Appena la pasta è al dente scendila e aggiungila poco alla volta ai funghi amalgamando il tutto

STEP 5

Aggiungi la crema al Parmigiano e continua ad amalgamare e poi…impiatta! 😋