STEP 1

Tagliate le melanzane a cubetti e fatele cuocere circa 15 minuti in friggitrice ad aria.

STEP 2

Intanto in un tegame rosolate uno spicchio di aglio in olio extravergine d’oliva, aggiungete i pomodorini e lasciate cuocere per 10 minuti, unite le melanzane al sughetto, salate e aggiungete foglioline di basilico.

STEP 3

Lasciate insaporire per qualche minuto.

STEP 4

In tanto calate le casarecce o qualsiasi altro tipo di pasta che preferite e ultimate la cottura nel tegame.

STEP 5

Servite con parmigiano, basilico e sentirete che profumino e che bontà 😋