Introduzione

Troppa voglia di carbonara 😋😋😋 ....e passando per strada dal fruttivendolo ho comprato i cacoccioli.....e allora che cucino??? Chiaro no?  In maniera veloce Tonnarelli alla carbonara e carciofi!!! E buon appetito 😋😋😋😉

Ricetta per una persona:

Un uovo 🥚 
Un carciofo tagliato a listarelle
Scalogno a listarelle qb
Olio q.b
Pecorino 20/25 grammi 
Pepe nero
Guanciale 20/30 grammi rosolato a parte e reso croccante
Vino bianco
Acqua di pasta
100 grammi Tonnarelli, o bucatini, o spaghi alla ch