Spaghetti quadrati al lime, menta, fiori di zucca e bottarga
Spaghetti quadrati al lime, menta, fiori di zucca e bottarga
Potrebbero piacerti anche...
Spaghetti ai fiori di zucca e zafferano
Spaghetti con cozze e "acqua di fiori di zucca al profumo di mare"
Spaghetti al pesto di fiori di zucca e crema di parmigiano 💚
Spaghetti quadrati con crema di zucchine e menta, fiori di zucca e listarelle di speck croccante
🌾Spaghetti quadrati con bottarga 😋
Spaghetti con fiori di zucca
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Lavare e pulire i fiori di zucca. Disporli su un su un foglio di carta assorbente e lasciare asciugare.
STEP 2
Mettere su l’acqua per la pasta e soffriggere uno spicchio d’aglio in una padella con abbondante olio d’oliva. Estrarre la polpa di un lime con l’aiuto di un coltello e tritare la menta, poi aggiungerle in padella e rosolare a fuoco basso.
STEP 3
Nel frattempo tagliare i fiori di zucca a listarelle e aggiungerli. Una volta pronta la pasta scolarla e saltarla qualche minuto in padella con tutti gli ingredienti.
STEP 4
Impiattare gli spaghetti e grattugiare sopra la bottarga.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
unaforchettadigitale
146 ricette
🌸 + 28 🌸 Cucino, mangio e ingrasso per passatempo Seguitemi su Instagram 🍝⬇️ @unaforchettadigitale
Domande e recensioni